Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Notas de Escuela Mexicana de Té
Malawi: la puerta de entrada al té de África
Conoce más sobre Malawi, país africano, que se ha convertido en uno de los mayores productores de té en el mundo.
En el mundo del té: ¿Se dice variedades o varietales?
El mundo del té se define en dos grandes conceptos, generalmente confundidos y malinterpretados entre entusiastas, aficionados y consumidores de todo el mundo: variedades y varietales. Conoce cuál es la manera correcta de nombrarlos. Fotos: Escuela Mexicana de Té. Una y otra vez le hemos contado que el té es la bebida que resulta de [...]
Tieguanyin: un té chino con orígenes de leyenda
De orígenes mitológicos, este té es uno de los más apreciados por su delicadeza y notas florales, convirtiéndolo en uno de los oolongs más apreciados. Conócelo.
Tés para celebrar el Día del Padre
Junio se pasa volando y el Día del Padre ya casi llega… ¡Es hora de encontrar el regalo de té perfecto! Siéntese, relájese y descubra nuestra guía para consentir a papá en su día. Fotos: Escuela Mexicana de Té. Papá experto en té Si papá es un ávido beber de té, la respuesta siempre [...]
Mascotas de té: una singular tradición china
En esta entrega de la Columna del Té conocerás sobre las mascotas de té, fascinantes figuras míticas, que acompañan esta bebida.
Pai Mu Tan: La esencia de la Camellia en una taza
Si eres amante del té blanco conoce todo sobre el té Pai Mu Tan, desde cómo se cultiva y produce, hasta cómo se bebe.
Té micro molido: ¡La última tendencia en infusiones!
Alrededor del mundo, una tendencia va ganando fuerza entre consumidores y amantes del té y las tisanas… ¿Su nombre? ¡Té micro molido!
Té para niños, ¡lo que debes saber!
¡Todos amamos el té!, por sus aromas y sabores, y también por sus propiedades benéficas para el organismo. Es muy probable que esta milenaria infusión sea un elemento habitual en el día a día, pero ¿realmente hay té para niños? ¿El té se puede incluir en la dieta de toda la familia? Fotos: Escuela Mexicana [...]
Wakoucha, el exclusivo té negro de Japón
Conoce la historia y singularidad del wakoucha, uno de los tés más especiales de Japón, con los expertos de la Escuela Mexicana de Té.