Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Notas de Escuela Mexicana de Té
Conoce Huang Shan Mao Feng: de los grandes tés verdes de China
Conoce el té Huang Shan Mao Feng, de los considerados tés verdes más grandes de China. ¡Te encantará!
¿Cuál es la diferencia entre el High Tea y Low Tea ingleses?
¿Sabías que en Reino Unido existen dos clasificaciones del té de acuerdo con su forma de beberlo? Aquí te contamos por qué a alguno lo llaman High Tea y a otros Low Tea y de dónde obtuvieron esta denominación.
Té amarillo: una rareza al borde de la extinción
Sus orígenes son un misterio y su futuro un absoluto enigma: entérate de por qué esta valiosa variedad de té se encuentra a punto de desaparecer y por qué debes degustarlo de inmediato si alguna vez te topas con él.
Hojicha… ¡El té verde tostado de Japón!
¿Eres amante del té? Entonces te encantará conocer sobre el origen y preparación del Hojicha, el té verde tostado de Japón. ¡Te fascinará!
Té y helado… ¡Gélida atracción!
Disfruta de las delicias del té helado, con las sugerencias de maridaje que nos comparte la Escuela Mexicana de Té. ¡Te fascinarán!
¡Celebra una fiesta de té para niños!
Los más pequeños de la casa también pueden introducirse al mundo del té y las tisanas a través de una divertida fiesta de té. En ella podrán probar sabores nuevos, convertirse en los protagonistas de sus historias favoritas y divertirse a lo grande.
India… ¡Y sus otras regiones de té!
Conoce las diferentes regiones de té que posee India, y cuáles son los más populares en cada sector, y cómo aprender a distinguirlos.
Adiós invierno… ¡Hola té helado!
Conoce el origen del famoso té helado, así como la forma especial que tiene de prepararse, y disfrútalo en estos tiempos de calor.
Xiao Qing Gan… ¡Té y mandarina!
Te contamos todo sobre el Xiao Qing Gan, una infusión de té y mandarina que tiene un proceso de producción artesanal que lo hace único.