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Durante un mes, entre octubre y noviembre, no te pierdas el festival de mole de caderas, que en diversos puntos de Oaxaca celebra a este mole líquido hecho con un tipo de ganado traído por los españoles y que para que sea más tierno es alimentado con sal: el chivo.
Probamos las mejores y más exclusivas carnes rojas australianas de la mano de Gapa Foodservice y Aussie Beef & Lamb, quienes nos explicaron más sobre las prácticas de producción únicas en pastos de Australia y más razones por las que te encantarán.
A principios del 2024 se lanzará la primera edición de The Pinnacle Guide, el nuevo distintivo para los mejores bares del mundo creado por los cofundadores de London Cocktail Week y el fundador de Global Bartending, ¡te contamos lo que sabemos!
Nos encanta el Día de Muertos, sus fiestas, tradiciones y sobretodo su comida. Por esta razón elegimos mejores panes de muerto de la CDMX para recomendarte cuáles probar.
Celebridades, increíbles propuestas de mixología y gastronomía, así como un lineup con talento musical nacional y extranjero que puso a todos a bailar, fueron los ingredientes de una Noche Épica que solo American Express podía organizar. ¡Te contamos!
La sencillez de sus ingredientes, así como la larga espera para obtenerlos, han hecho que el mole de caderas adquiera una estatura casi ritual en Puebla. ¡Conoce un poco más sobre este platillo!
En el mundo de la gastronomía, la frescura de los ingredientes es clave para hacer preparaciones icónicas. Para ello, tu aliado será Wild Fork, tiendas especializadas en proteínas y platillos congelados. ¡Descubre qué los hace especiales!
Descubre algunos libros, bebidas y hasta platos de cerámica que enaltecen y honra a la milpa: cultivo milenario que sigue inspirando a escritores, pintores, artesanos.
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