Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Notas de Escuela Mexicana de Té
Kombucha: otra expresión del mundo del té
Conoce la kombucha, una bebida consumida en China, la cual se realiza a base de azúcar y un grupo de bacterias muy particulares. ¡Te sorprenderá!
Los tés de Assam
El noreste de la India es el hogar de los tés de Assam, la región de cultivo de té más grande del planeta. Aquí te platicamos más sobre ellos.
África y sus tés
Conoce cuáles son los tés más deliciosos provenientes de África, y anímate a disfrutarlos ya sea en tus desayunos o cenas. ¡Te encantará su sabor!
Té verde japonés: salud en infusión
Conoce todos los tipos de té verde japonés y disfruta de los beneficios de cada uno de ellos. ¡Sus propiedades te sorprenderán!
Té… en frío
Conoce cuáles son las formas correctas de preparar té frío, así como las mejores formas de maridarlo con algunos otros alimentos. ¡Te sorprenderás!
Leche o limón, ¿con qué se acompaña el té?
Descubre cuáles son los mejores acompañantes para el té, y anímate a probarlos con ingredientes que nunca hubieras imaginado.
Los rituales del té… Japón, China y Taiwán
Conoce cuáles son las características de los rituales del té en países como Japón, China y Taiwán, y descubre su amplia variedad. ¡Checa la info!
Té negro: rompiendo mitos
Si eres de los que aman el té negro, en nuestro columna del té encontrarás todo lo que debes de saber sobre esta exquisita bebida. ¡Chécala!
Desentrañando el té oolong
Conoce más a fondo el proceso de producción y características del té oolong, originario de Taiwán, y aprende a beberlo de la manera adecuada. Checa la info!