Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

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Marcos Morán: chef de estrella y soles

Food and Travel > Chef español Marcos Morán, quien en su carrera gastronómica ya suma una estrella Michelin y tres Soles Repsol

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Alicia Gironella: sazón maestra

Food and Travel > Creadora de un restaurante de culto y eterna comprometida con el movimiento Slow Food, Alicia Gironella nos comparte cinco de sus anécdotas comestibles.

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Food and Travel > Para el chef Jesse Perez, la experiencia que se vive en su restaurante en San Antonio es lo más importante.

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Del libro al bar: Jeff Berry

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Por Elsa Navarrete

Mauro Colagreco, en el olimpo gastronómico

Mauro Colagreco llevó su esencia a Francia, y desde la Costa Azul seduce más allá del Mediterráneo. No te pierdas la entrevista.

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Lucero Soto: tesoros de la tierra

Food and Travel > Si hay alguien que ha enfocado sus esfuerzos en dar a conocer la cocina michoacana, es Lucero Soto.

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Jhonatan Chebaux

El chef Jhonatan Chebaux te comparte su experiencia en Good France, además de una receta para un rico postre.

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Said Padilla

El chef Said Padilla de La Gloutonnerie participó en el evento Good France, y nos comparte el platillo que preparó.

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