Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

Notas más recientes

Amaranta: banquete por degustar

Toma notas de estas deliciosas recetas que nos compartió el chef Pablo Salas del restaurante Amaranta en el Estado de México. ¡Te encantarán!

Por Elsa Navarrete

Dominique Crenn, poeta de sabores y embajadora del cambio

Dominique Crenn, una de las voces de la escena gastronómica más importantes actualmente. Su empeño transforma creaciones es admirable.

Por María Isabel Torres Siller

David Hertz, fundador de Gastromotiva y emprendedor social

Gastromotiva, una iniciativa que despegó en Brasil y que ha llegado a México para promover la Gastronomía Social.

Por María Isabel Torres Siller

Alonso Vera: un viajero ávido por compartir

Alonso Vera, mejor conocido como Pata de Perro y aventúrate a recorrer el mundo a través de su experiencia en Viajar para Vivir.

Por María Isabel Torres Siller

Struan Grant: Visionario y narrador de historias

Struan Grant Ralph, Embajador Global de Glenfiddich, el whisky de malta escocés más premiado del mundo.

Por María Isabel Torres Siller

Diarios de cocina con el chef Óscar Cortázar

Platicamos con el chef Óscar Cortázar, del restaurante La Cocinería, quien nos compartió su historia de cómo llegó a dedicarse a la cocina.

Por Juan Pablo Montes

Nexo Wine Bistrot: evolución culinaria

Los chefs del restaurante Nexo Wine Bistrot, Diego Niño y César Vázquez, nos compartieron sus secretos de cocina.

Por Elsita Romo

Grupo lampuga: pasión en armonía

Platicamos con el chef Emmanuel Zúñiga, de Grupo Lampuga, quien nos platicó sobre su compromiso con la gastronomía y nos compartió algunas de sus recetas.

Por Food and Travel México

Tras los pasos del chef Nico Mejía

Estuvimos siguiéndole los pasos al chef mexicano Nico Mejía, quien nos llevó a recorrer Colima, el estado que lo vio crecer. ¡Checa cómo nos fue!

Por Food and Travel México