Mamá, gastrónoma, viajera, periodista, productora culinaria y coeditora de Food and Travel México. Con 10 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos, para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Notas de Elsa Navarrete
Agua Morada Hotel & Campamentos: casas del árbol para desconectarse de todo
Desde lo más profundo de la naturaleza de Acaxochitlán, en Hidalgo, estos refugios de madera, alzados entre enormes pinos, garantizan una estancia confortable y días de desconexión. ¡Este escape al bosque te encantará!
La sinestesia de los colores: We Eat Color by Martha Ortiz
En el Museo de Arte Contemporáneo de Querétaro, en el Centro Histórico de la ciudad, se llevó a acabo una cena donde se conjugaron la gastronomía, el arte y la música. La chef Martha Ortiz puso sobre la mesa la sinestesia de los colores.
4 vinos que llegan a México para todas ocasiones
Porque es memorable disfrutar la comida con un buen vino y la compañía adecuada, te compartimos cuatro etiquetas, que recién llegaron al país, apropiadas para cuatro diferentes momentos.
Biang Biang, donde los fideos son extra grandes
Si tienes ganas de probar comida china diferente, prueba el nuevo concepto del chef Daniel Ovadía que trae noodles más largos y anchos que los convencionales, los cuales se sirven en combinaciones vibrantes llenas de sabor.
¡A comer #ModestosEmparedados en La Reina de la Brasa!
En dos rebanadas de pan artesanal encontrarás excelente carne y creatividad cada 15 días, gracias a la dinámica #ModestosEmparedados. Los responsables son chefs invitados que visitan la parrilla de La Reina de la Brasa en el Mercado Roma.
Madereros, una cocina de brasas para volver una y otra vez
La colonia San Miguel Chapultepec estrena un restaurante que gira en torno al asador y de los ingredientes cocinados a las brasas. Desde la cocina salen platos de sabores profundos y bien sazonados que fusionan vivencias de su chef Mario Espinosa.
Fairmont Mayakoba: un edén que está renovándose
Este hotel de la Riviera Maya se está renovando completamente con el fin de ofrecer un nuevo look and feel y experiencias. Con esta transformación, que terminará a finales de 2022, busca seguir sorprendido a sus huéspedes.
5 razones para descubrir el paraíso de Careyes
A tres horas de Puerto Vallarta, entre 14 kilómetros de costas y playas secretas, se alza este destino exclusivo de villas sobre acantilados que sorprende por su arquitectura, su estilo de vida y su comunidad multicultural.
Sesiones Cachava: más allá de una cata de vinos
¿Hay algo mejor que comida a las brasas bien maridada? Esto se puede disfrutar en las cenas especiales que el restaurante Cachava ofrecerá cada mes a través de un menú para compartir junto con los propietarios y enólogos de diferentes viñedos.