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Hay muchos sabores que representan a México, pero en estas fiestas patrias hay sin duda uno, que refleja la historia, la gastronomía y la cultura de la República Mexicana: los chiles en nogada. Nada mejor que celebrar el Día de la Independencia de México frente a este platillo que también es tricolor. Por ello, te […]
Por primera vez los gobiernos de México y el Reino Unido celebran un Año Dual. Una iniciativa creada con la finalidad de promover un mejor entendimiento entre ambas sociedades para incentivar negocios y cooperación en diversas áreas. La gastronomía fue uno de los vehículos utilizados para estrechar lazos y generar una interacción que sin importar […]
Muchas son las historias que se cuentan sobre la creación de uno de los platillos más populares en el mundo: la hamburguesa. Sin embargo, una de las teorías más complejas dice que su creación se remonta al siglo XVII, cuando las panaderías de Hamburgo comenzaron a producir un pan redondo con el que, hasta la […]
El próximo domingo 13 de septiembre, el mundo celebra el Día Internacional del chocolate, por ese motivo el Museo del Chocolate de la Ciudad de México y ASCHOCO-Cofimex (Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C), abrió sus puertas al público en un recorrido por sus instalaciones en el que además se disfrutó […]
Cuando queda poco para que termine el reality show gastronómico MasterChef México, en plena recta final se confirma que la famosa emisión tendrá una segunda temporada, aunque aún no se conoce la fecha de inicio. El formato televisivo consiste en que los participantes, aprendices de chefs sin conocimientos oficiales, convenzan con su sazón y creatividad […]
¡Alegrías, muéganos, pepitas, palanquetas, cocadas, merengues! ¿qué le damos? Es lo que escuchamos cuando pasa el vendedor de dulces en las calles de México y es imposible no despertar el antojo por uno de estos típicos dulces. Y para ponernos a tono con el mes patrio, aquí te presentamos nuestro top 5 de los dulces […]
Olvídate de que tu helado favorito se derrita en tu mano, gracias a la investigación de un equipo de científicos de las universidades de Edimburgo y Dundee en Escocia. Este grupo desarrolló un nuevo ingrediente que evita que el helado se derrita rápidamente, a pesar de estar en un ambiente cálido. El ingrediente desarrollado se trata […]
Porque somos amantes de lo dulce y nos encanta lo exclusivo, qué mejor que darle gusto a nuestro paladar con un delicioso postre, pues desde un exquisito helado, un pastelillo o unas ricas fresas logran alegrarnos el día. Por ello aquí te presentamos los postres más caros del mundo, que si bien no son aptos para […]
En las últimas semanas, la cocina mexicana se ha convertido en foco de atención gracias a la nueva Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, que tiene como compromiso la construcción de acciones sociales, culturales y educativas que impulsen y difundan nuestra gastronomía dentro y fuera de México. Por ello, en el marco de esta iniciativa, se […]
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