Estudia Gastronomía, le interesa la investigación y el Periodismo Gastronómico. Encuentra fascinante la repostería, la agricultura y la nutrición. Busca comprender el medio culinario como un estudio humano, social, cultural, histórico, científico y artístico. Le inspiran las historias detrás de las cocinas, y nada le gusta más, que comer y compartir.
Notas de María Isabel Torres Siller
Rutas del queso en el mundo
Food and Travel > El queso es un producto gastronómico con un peso histórico y cultural muy grande, por ello te compartimos estas cinco rutas queseras alrededor del mundo.
Lugares místicos en el mundo
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Los mejores destinos para mochileros
Food and Travel > Si nunca te has aventurado a realizar un viaje como mochilero, es tu oportunidad. Te compartimos cinco destinos ideales. ¡Te espera un viaje inolvidable!
Frases y refranes gastronómicos de México
Checa cuáles son las frases y refranes gastronómicos más conocidos de México, y descubre un poco de su origen y significado. ¡Te sorprenderás!
The World’s 50 Best Restaurants 2017: Eleven Madison Park es el No.1
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Santuarios naturales en México
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Houston es «cooltura»
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Bebidas tradicionales: la riqueza mexicana también se bebe
La riqueza mexicana se puede apreciar en el sabor de sus bebidas, en sus procesos de producción y en toda la cultura que engloban en un trago.
A celebrar el Día Internacional del Queso
Hoy se celebra el Día Internacional del Queso, por lo que Sabor y Caracter nos compartió un poco de la historia de este manjar para que lo disfrutes más.