Mamá, gastrónoma, viajera, periodista, productora culinaria y coeditora de Food and Travel México. Con 10 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos, para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Notas de Elsa Navarrete
Lula Bistro, arte al plato
Lula Bistro, arte al plato Desde una perspectiva estética, la propuesta de Darren Walsh es un ejemplo brillante de la cocina de vanguardia. En Lula Bistro crece con cada platillo que crea, con el fin de generar sensaciones únicas en sus comensales. Producción: Elsa Navarrete/ Fotos: Charly Ramos/Maridaje: Miguel Ángel Cooley. El chef irlandés […]
Rompiendo paradigmas con Books of Greatness de Cadillac
Cadillac presentó la colección Book of Greatness realizada por destacados escritores mexicanos sobre sorprendentes historias de éxito.
Aquiles interviene la cocina de Astrid y Gastón
Dos grandes personalidades de los fogones colaboraron juntos dentro de la cocina de Astrid y Gastón. ¡Conoce los detalles!
Chef Arturo Fernández, guardián del sabor
Food and Travel > Checa lo que nos compartió el chef Arturo Fernández, quien nos aseguró solo busca una cosa: sorprender a sus comensales en Raíz.
Uruguay, remanso charrúa
Entre el Atlántico y el Río de la Plata, saboreamos Uruguay a través de un recorrido vibrante que nos llevó de Montevideo a las playas de Punta del Este.
Anthem of the Seas: innovación en altamar
Anthem of the Seas, zarpó por primera vez desde Nueva Jersey para brindar aventuras cargadas de tecnología mientras surca las aguas del Caribe.
Renace el hotel El Ganzo, con intervención de Saner
Descubre qué artistas han plasmado su arte en el hotel El Ganzo, en Puerto Los Cabos, que es como un lienzo en blanco para llenar de vida.
FMV CUP 2016 Vallarta Nayarit: el paraíso de la vela
Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, serán la sede de la primera edición de FMV CUP 2016 Vallarta Nayarit organizada por la Federación Mexicana de Vela.
Los sabores entrañables de Oaxaca
Alejandro Ruiz propone desde la tradición y el producto local. Su deseo de innovar lo ha impulsado a crear una cocina ligera, de vanguardia, pero en la que se siga comiendo oaxaqueño. Este chef empírico nos cuenta cómo lo ha logrado. Producción: Elsa Navarrete/Fotos: Charly Ramos / Maridaje: Miguel Ángel Cooley. Chile de agua relleno de […]