Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Notas de Dulce Fabiola Vega
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Estuvimos presentes en la preparación de La Vaca es mía del chef Dante Ferrero y conocimos todo el proceso antes, durante y después de su preparación.
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Recorrido por manantial Santa María
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Jalisco y sus Pueblos Mágicos
Ahora que Jalisco es la sede del Tianguis Turístico 2016, te mostramos sus cinco Pueblos Mágicos para que te animes a visitarlos.
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Diferentes maneras de preparar café
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