Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Notas de Dulce Fabiola Vega
Helados de temporada
Refréscate y quítate el calor con algunos de estos deliciosos helados, que por temporada tienen exquisitos sabores que te sorprenderán. ¡Pruébalos!
Platillos mexicanos tradicionales poco conocidos
Saborea estos deliciosos platillos mexicanos tradicionales, que son poco conocidos, pero que representan gran parte de nuestro legado gastronómico.
Fiestas de la vendimia en México
Si amas el vino y quieres celebrarlo, no te pierdas las Fiestas de la vendimia más importantes de México, y únete a los festejos por la buena cosecha.
México, país de palacios
Descubre algunos de los palacios que resguarda México, conocida también como la Ciudad de los Palacios, y disfruta de un recorrido histórico.
Astoria Gastrobar, con inspiraciones europea y oriental
Conoce la cocina de Astoria Gastrobar de la chef Montserrat Costal, quien ideó un menú que representa el Viejo Mundo con toques orientales.
Recetas caseras de tus productos favoritos
Todo lo preparado en casa es mejor, incluso los productos del supermercado que tanto te fascinan. Intenta preparar estas cinco sencillas recetas para que de ahora en adelante puedas personalizar, de una manera sana, tus sabores favoritos. Crema dulce de avellanas Ingredientes 260 g de avellanas naturales y crudas, sin tostar 220 g de azúcar […]
Frutas de temporada
Conoce algunas de las frutas de temporada, que con el verano adquirieren su máximo sabor y disfrútalas en una tranquila tarde soleada.
Festivales gastronómicos en la Ciudad de México
Checa cuáles son los próximos festivales gastronómicos que se realizarán en la CDMX y no te pierdas ninguno, todos estarán deliciosos.
Hierbas de olor utilizadas en la cocina mexicana
Transpórtate a la cocina mexicana, a través del exquisito olor de cada una de estas hierbas, que son básicas en nuestra gastronomía. ¡Conócelas!