Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Notas de Dulce Fabiola Vega
Mercado San Genaro, nuevo tornasol de sabores en la capital
Visita el Mercado San Genaro, en la colonia Ançahuac, y deléitate con su amplia propuesta gastronómica, que va desde comida mexicana hasta francesa.
Desayunos todo el día en We Love Burgers
Si tienes antojo de desayunos deliciosos y a la vez de exquisitas hamburguesas, visita We Love Burgers, en su sucursal ubicada en la Glorieta de la Cibeles.
Los hoteles más raros del mundo
Si eres de los que les apasiona viajar y vivir experiencias nuevas, checa este top 5 de los hoteles más raros del mundo, y sorpréndete por su belleza.
Simposio Biodiversidad, Medioambiente y Sociedad: futuro culinario
Estuvimos en el simposio Biodiversidad, Medioambiente y Sociedad, organizado por fundación el chef Enrique Olvera y Basque Culinary Center. ¡Chécalo!
Campamentos de verano para niños
Faltan muy pocos días para que empiecen las vacaciones para los niños, por ello, checa estos divertidos campamentos de verano y diviértanse en familia.
Marquis Los Cabos, edén entre el Pacífico y el Golfo de California
Nos hospedamos en el hotel Marquis Los Cabos, y disfrutamos de una celestial estancia, llena de confort, lujo y exquisita gastronomía. ¡Conócelo!
Tipos de sal, más allá de la yodada
Conoce los tipos de sal que son utilizadas en el mudo culinario, y anímate a a utilizarlas en tus preparaciones. ¡Muchas de ellas te sorprenderán!
¿Qué es la Guía Michelin?
Si quieres saber qué es y para qué sirve la Guía Michelin, y en qué consisten las estrellas Michelin, checa esta nota y conoce quiénes forman parte.
El maíz, los antojitos mexicanos y cómo diferenciarlos
Si hablamos de antojitos mexicanos, la lista podría parecer interminable. Pero aquí, te dejamos los que están preparados con masa de maíz nixtamalizado.