Cuando le preguntaban a qué se dedicaría “de grande”, contestaba confundido que acabaría siendo trotamundos. Por caprichos del destino, terminó dedicándose a relatar historias sobre viajes y comida. Un vendedor de periódicos le dijo una vez: “Cuando usted llegue a mi edad, ya habrá recorrido más de 20 países”, para luego desaparecer entre las calles de La Habana. Y aunque no lleva la cuenta, el Editor Web de Food and Travel México está seguro de que hará lo posible por cumplir el augurio. Síguelo en Instagram como: @gatodemonte
Notas de Arturo Torres Landa
La Laborcilla, oasis culinario del GastroFest 2021
Te contamos qué fue lo que degustamos durante la séptima experiencia virtual de GastroFest 2021, una iniciativa con la que podrás disfrutar los mejores quesos y vinos del estado desde la seguridad de tu hogar. ¡Checa cómo!
Menús para disfrutar el Año Nuevo Chino
El Año Nuevo Chino está a la vuelta de la esquina, pues en este 2021 comenzará el 12 de febrero y su símbolo será el buey de metal. Considerado un animal que representa el trabajo arduo y la dedicación, este nuevo ciclo lunar es el pretexto perfecto para poner a trabajar las papilas gustativas y […]
La República: GastroFest llega a la ciudad de Querétaro
Luego de una primera fase celebrada en viñedos y queserías de Querétaro, GastroFest recibió 2021 en La República, concepto contemporáneo en la ciudad de Querétaro. Aquí te contamos cómo se vivió esta celebración virtual.
¿Dónde pedir exquisitos tamales a domicilio?
La pandemia y la distancia ya no es impedimento para disfrutar una deliciosa tamaliza del Día de la Candelaria. Para que lo compruebes, hemos elaborado un top 7 con los mejores lugares para pedir tamales a domicilio: desde propuestas de vanguardia hasta los más tradicionales.
¿Qué pasará con los carnavales en 2021?
Aunque casi todos forman parte de tradiciones centenarias, los principales carnavales se verán afectados por la pandemia de COVID-19. De Río de Janeiro a Veracruz, te decimos cuáles se cancelaron y cuáles optarán por experiencias digitales.
Animales salvajes que han vuelto a su hábitat
El año nuevo llegó con una buena noticia para la ecología mexicana: Coahuila tiene una nueva manada de bisonte americano. Aquí te decimos qué otras especies de animales salvajes han vuelto a su hábitat gracias al esfuerzo de voluntarios y organizaciones.
Alejandro Ruiz, ante la mayoría de edad de Casa Oaxaca
Para todo cocinero llega un momento de introspección necesaria para poder volver a crear con energía. Este es el caso del chef Alejandro Ruiz, que ante el aniversario de Casa Oaxaca se prepara para reinventarse siempre con conciencia social.
Aerolíneas en crisis: tres gigantes latinos entre nubarrones
Las tres aerolíneas más grandes de Latinoamérica enfrentan una crisis financiera que les dificultará “volar por todo lo alto” en 2021. Te contamos las causas y consecuencias de este complicado escenario para la aeronáutica regional.
Conoce a Alex, el primer pingüino nacido en Ciudad de México
Alex es una pequeña cría de pingüino gentoo que rompió el cascarón el pasado 2 de diciembre de 2020 en el Acuario Inbursa. Te contamos detalles de este acontecimiento histórico en México.