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Sonora combina muchos elementos en su cocina; muchos de los alimentos que se consideran típicos o regionales, encuentran su origen en preparaciones indígenas que se modificaron con el mestizaje. Además, ocupa el primer lugar de cría de ganado bovino y cuenta con comunidades dedicadas a la pesca; lo cual influye directamente en su gastronomía. Aquí […]

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Tipos de galletas

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Comida mexicana reconfortante

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Frutas de otoño

¡El otoño llegó! y con él los deliciosos frutos de temporada, toma nota de cuáles son algunos de ellos y disfrútalos solitos, o en algún exquisito platillo o preparación.

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Bután, tras el dragón de fuego

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El pipián a través del tiempo

Conoce la historia y origen del pipián, un alimento mexicano que se ha conservado a través del tiempo, y que es delicioso en todas sus preparaciones.