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Slow Food es uno de los movimientos gastronómicos más famosos del mundo. Desde la década de los 80, Carlo Petrini ha cambiado la forma en que comemos. Te contamos todo acerca de este personaje y sus ideas únicas.
Conoce cuáles serán las tendencias culinarias este 2019, las cuales marcarán cambios importantes en la preparación de los alimentos. Muchas de ellas te sorprenderán.
Conoce la nueva app del Consejo Mexicano Vitivinícola Vino MX, con la que podrás conocer más acerca de los tipos de vinos, uvas, regiones y bodegas mexicanas, así como tener al alcance de un clic el vino de tu preferencia.
El movimiento Bean to Bar, que controla el cacao desde su origen hasta el producto final –la barra-, se ha fortalecido. Incluso ya hay marcas mexicanas que poco a poco han salido adelante como Xkik’. ¡Conócelos!
El pinole se ha consumido desde tiempos prehispánicos en México. Su consumo aporta diferentes beneficios y su sabor es el perfecto acompañante para una innumerable lista de platillos.
En la Rosquiza Santa Clara probamos más de 25 roscas de reyes para elegir nuestra favorita. Por ello, aquí te dejamos el dato de cuáles fueron las mejores y puedas ir por la que más te guste.
Estas deliciosas donas son todo un secreto. Antes de disfrutarlas, deberás adentrarte en un sombrío espacio; pero valdrá la pena, te lo aseguramos. ¡Conócelas!
¡Sidral Mundet está de estreno!, y es que recientemente inauguró Casa Mundet, un espacio gastronómico que celebra la cocina mexicana. Disfrutamos de una de sus cenas especiales, aquí te contamos cómo se puso.
No te pierdas la nueva temporada del programa de televisión La Ruta del Sabor, conducido por Miguel Conde, y que se transmite todos los viernes por Canal Once, y recorre todo el suroeste mexicano a través de sus sabores.
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