Desentraña a México y el mundo a través de sus bebidas. Aprende acerca de vinos, cervezas artesanales, whiskys, rones, ginebras y mezcales, y demás bebidas espirituosas y destilados
El sommelier Miguel Ángel Cooley desentraña los secretos de un elemento esencial en la elaboración del vino: la barrica y la personalidad que, gracias a ella, adquieren los caldos. Cuando el vino llega a la barrica, comienza un proceso de embellecimiento: es como si disfrutara de un lujoso spa, en donde, con delicadeza, respirará por […]
La mixología se ha convertido en todo un arte, ya que no cualquiera logra dominar este oficio y elaborar los cocteles con la cantidad exacta de ingredientes que les de un sabor único y exquisito. Además, algunos bartenders les han agregado un elemento muy especial: el lujo, algo que ha hecho que incremente su valor. Buscamos […]
A los mexicanos nos encanta brindar y celebrar las fiestas patrias con una buena bebida, y nada mejor que tener en nuestro vaso una espumeante cerveza, la cual no puede faltar en esta noche del 15 de septiembre. No en vano, es una de las bebidas favoritas de los mexicanos. Tanto así, que el gusto […]
Quien ostenta actualmente el título de mejor bartender del mundo se llama Michito Kaneko y es japonés, pues demostró sus habilidades en la barra del concurso World Class Bartender 2015, en donde se coronó como el número uno en la gala final de la premiación que se realizó en Ciudad del Cabo, el pasado 5 […]
¿Tu bebida favorita es el whisky? Si es así, ¿qué tan buen conocedor te consideras? Para que te conviertas en todo un experto de esta bebida, no podrás dejar de inscribirte al Primer Diplomado de Whiskies en México, que comenzará el próximo 21 de septiembre y es organizado por la Ademia Mexicana del Whisky. El […]
En las Fiestas Patrias no pueden faltar los cocteles y qué mejor que brindar con bebidas cien por ciento mexicanas como es el mezcal. Aunque algunos crean que se debe de tomar solo, la verdad es que hay un mundo de posibilidades para mezclar y disfrutar de los mejores cocteles. Aquí te presentamos cinco cocteles […]
Prepárate para celebrar en grande a la vid en lo que será el Primer Festival 100 Vinos Mexicanos Grand Puebla. Un encuentro en el que 32 vitivinícolas y 300 etiquetas de vino se reunirán en un mismo lugar con un solo objetivo: hacer de esta bebida una gran fiesta y dejar a un lado los actos solemnes. […]
Viajar a San Miguel de Allende no necesita excusas, pero la mía comprendía la presentación del libro del mezcal Buen Viaje. Una lujosa recopilación de cuatro años de vivencias en distintas zonas mezcaleras del país, que Martín López y Eugenio Maillefert quisieron reunir en forma de libro para rendir homenaje y honrar el esfuerzo de […]
Si eres del norte del país seguro has escuchado nombres como sotol, raicilla o bacanora, pero en el centro y en el sur son desconocidos. Aunque sí son los más comunes, el tequila y el mezcal no son los únicos destilados que proceden del maguey; sí es cierto que su alto consumo hace que muchas […]
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