La primera revista de gastronomía y viajes que, a través de entretenidos y deliciosos relatos, nos muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo.
Notas de Food and Travel México
Chile en nogada: visita Puebla para probar esta delicia culinaria
La temporada de chiles en nogada ya está aquí y el mejor lugar para disfrutarlos es Puebla. Por eso, fuimos a los campos de cultivo y pueblos aledaños para probar un delicioso chile con ingredientes frescos de la región. Te contamos sobre los festivales en los que puedes vivir esta experiencia.
Vendimias de Guanajuato 2023: eventos que no te querrás perder
Para que seas parte de las celebraciones, te contamos sobre los 15 eventos que se llevarán a cabo en distintos viñedos y espacios públicos del estado, del 15 de julio al 15 de octubre.
Erizo restaurante llega a Puerto Cancún con todo el sabor de los mariscos
El nuevo restaurante de Grupo Anderson’s, Erizo, llega a Puerto Cancún para conquistarlo con exquisitos platillos de mariscos inspirados en La Baja.
Bichos al plato: 5 años de deleitar con nuestro festín de insectos
En nuestra quinta edición de Bichos al plato, reunimos en Guzina Oaxaca, a cinco reconocidos chefs para ofrecer un menú de seis tiempos con suculentos platillos donde los chapulines, chicatanas, cocopaches y otros ricos insectos fueron los protagonistas. ¡Te antojamos!
El Palacio de los Palacios le da la bienvenida a Mizrahi Asador
Entre cortes de carne de lujo y vinos, fue como vivimos la cena maridaje The Porter House por Aaron Mizrahi en el Palacio de Hierro. ¿Quieres probar estos suculentos cortes? Te decimos dónde.
Tras bambalinas del chile en nogada: conoce a sus productores e ingredientes
No solo es un platillo para saborearse, sino también para conocer de dónde viene, su historia, la región que da los frutos con los que se elabora. Todo esto lo podrás vivir con la experiencia de turismo rural que Discover Eat y Guardianes de sabores y saberes tienen para ti.
Por qué la sal es el sabor de la vida: historia, datos y tips para cocinar
Una pizca de sal relata su historia: inicio y fin de guerras, moneda de cambio en civilizaciones prehispánicas y antiguas, condimento y conservador… Devela los misterios que rodean a este ingrediente indispensable en la cocina.
Zadún, a Ritz-Carlton Reserve: descanso en los confines de la Tierra
Descubre la sublime belleza de Zadún, a Ritz-Carlton Reserve, en San José del Cabo, México, un exclusivo hotel en el que te sentirás como en casa, y que, debido a su privilegiada ubicación, estarás en donde termina la Tierra.
Premios Goula: impulsando a empresas conscientes en la industria alimentaria
Te has preguntado ¿quienes realizan y en dónde puedes encontrar productos responsables con el medio ambiente? Los Premios Goula reconocen a empresas y productos comprometidos con el planeta. Aquí te contamos todos los detalles.