Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Notas de Dulce Fabiola Vega
Hokol Vuh: encuentro de chefs y la cultura maya
Agenda el evento culinario Hokol Vuh, que se realizará en Yucatán del 19 al 24 de junio, en donde participarán seis reconocidos cocineros mexicanos.
Los países más felices del mundo
Food and Travel > ¿Sabes qué países son considerados como los más felices del mundo? Checa los 5 principales basados en el estudio World Happiness Report 2017.
Literatura gastronómica: lecturas que sacian
Te sugerimos cinco libros gastronómicos para saciar tu apetito de historias y conocimiento culinario mexicano. ¡A leer se ha dicho!
Vinos biodinámicos de Torremilanos en La Europea
Conoce los vinos biodinámicos de la Finca Torremilanos, que encontrarás en La Europea, y deléitate con su espléndido sabor.
Equilibrio en el nuevo menú alcalino de Garabatos
Conoce el nuevo menú alcalino del restaurante Garabatos y disfruta de exquisitos platillos saludables y con ingredientes naturales. ¡Conócelos!
Caldos mexicanos que levantan el espíritu
Deja que se te haga agua la boca y checa este top de caldos mexicanos típicos para levantar el espíritu, luego de una noche de fiesta.
El pan mexicano, expresión nacional
Si eres fanático del pan dulce, entonces checa esta selección de pan mexicano que realizamos, para que conozcas su historia y preparación.
Pueblos en México para visitar en este puente
Food and Travel > Aún estás a tiempo de escapar de la ciudad en este puente, por ello te dejamos cinco sugerencias de Pueblos en México que te encantarán.
Páginas y apps útiles para tus vuelos
Food and Travel > Hoy en día existen diferentes aplicaciones y páginas web que mejoran la experiencia al planear un viaje. Prueba estas cinco opciones y ¡buen viaje!