Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
Notas de Arlett Mendoza
Selene, un vino rosado imperdible de Ensenada
La bodega El Cielo presenta la añada 2018 de Selene, una mezcla de grenache y syrah provenientes de Ensenada, que regalan un vino rosado vivaz y fresco, ideal para maridar en las tardes calurosas.
10 frutas y verduras de temporada para alimentarte sanamente
Ser paciente para disfrutar de frutas y verduras cuando es su temporada de cosecha tiene grandes recompensas: sabores contundentes y bocados carnosos. Te enlistamos 10 de estos productos, con sus beneficios e ideas para darles un giro interesante y delicioso.
¡Sin pretextos!, 5 gimnasios virtuales para ejercitarte
No dejes de ejercitarte durante esta cuarentena, y realiza las rutinas de ejercicios que imparten estas cinco plataformas de gimnasios virtuales.
Cine Tonalá lanza su nueva plataforma de streaming
Ante la contingencia actual, este cine ubicado en la colonia Roma presenta tonala.tv. A la par, te invita a donar a través de donadora.org para apoyar a su equipo y lograr que este proyecto cultural prevalezca durante la pandemia.
Conoce Cuatro Ciénegas y sus majestuosos paisajes
En tu lista de escapes por visitar después de la cuarentena, apunta Cuatro Ciénegas, en Coahuila. En este destino converge el Pueblo Mágico homónimo y un área de protección de flora y fauna que regala impresionantes panorámicas entre el desierto y las aguas celestes de sus humedales.
Cinco platos de estreno en The Palm
Durante marzo, José Luis Sánchez Ronquillo, chef ejecutivo de The Palm Polanco, añade a la carta delicias para todos los gustos, desde un jugoso centro de rib eye con mantequilla de echalote miso hasta una hamburguesa vegana en donde nadie extrañará la proteína.
Conoce el Teatro Gourmet, una experiencia sensorial
Una cena con menú degustación seguida de una obra teatral que se desarrolla entre las mesas de un restaurante, tan íntima que sentirás que estás espiando, es lo que te espera en el Teatro Gourmet, un excelente plan para los jueves en la noche.
Nudo Negro celebra 5 años de existencia
Daniel Ovadía y Salvador Orozco, chefs propietarios de Nudo Negro, festejaron el quinto aniversario con una cena compartida por cuatro top chefs y la noticia de cuatro aperturas más de sus diversos conceptos.
6 vinos para degustar la Ribera del Duero
El sommelier Luis Morones, wine ambassador de Ribera del Duero, te recomienda seis de las mejores etiquetas de Reservas, Grandes Reservas y Vinos Cosecha de Autor para descubrir a sorbos esta denominación de origen española.