Los grandes placeres de la vida los disfruta a bocados y a sorbos. Comunicóloga de profesión y foodie-viajera por oficio, es egresada de la Universidad Anáhuac y desde 2019 forma parte del equipo de Food and Travel México. Con letras plasma el estilo de vida de una veinteañera que, entre comida, viajes y bebidas, está descubriendo el mundo. Jamás niega una taza de café, ni un buen road trip. Síguela en Instagram como: @andycabreraa
Notas de Andrea Cabrera
Escucha a qué suenan los bosques del planeta en Fragments of Extinction
Te presentamos el proyecto acústico de una organización que viaja por diversos ecosistemas para grabar sus sonidos. Sin salir de casa, descubre a qué suenan los bosques tropicales de tres áreas representativas: Amazonas, África y Borneo.
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Platicamos con 5 expertos en viajes que nos contaron cómo piensan que será viajar en la nueva normalidad. Así será redescubrir el mundo de ahora en adelante según Alan Estrada, Abdeel «Viajero Peligro», Mariel de Viaje, Miguel Conde y Marika Simón.
Receta de tetelas de cola de res en mole amarillo del chef Mario Peralta
A través de un live viajamos a Tijuana y nos metimos hasta la cocina del chef Mario Peralta (literalmente a su cocina). Nos compartió su receta para preparar tetelas de cola de res en mole amarillo, acompañadas de ensalada de verdolagas. Aquí los detalles.
Variedades de maguey más usados para elaborar mezcal
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Receta de tacos árabes de carne y vegetarianos del chef Alan Sánchez
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